4 августа знаменуется Днём Рождения шампанского!
Напиток, являющийся символом торжества и праздника. Вспомните, как в детстве любое важное застолье старались начать оглушительным хлопком «Советского Шампанского»! Свадьбы и выпускные, закрытие сессии, дни рождения всегда шли рука об руку с бутылочкой игристого.
Сегодня хотим поделиться интересными фактами из жизни «Шампанского»:
⁃ Благодаря углекислоте давление внутри бутылки с шампанским достигает шести атмосфер — это в 2-3 раза больше, чем в автомобильных колесах. Само собой, для “укрощения” такого напитка требуются бутылки повышенной прочности и толщины.
⁃ Пузырьки, которые так будоражат ум и вкусовые рецепторы любителей игристого, изначально считались в Шампани побочным продуктом. Виноделы этого региона настойчиво пытались от них избавиться. Но, к счастью, другие страны оценили игристое вино, и оно набирало популярность среди королевских семей и других состоятельных особ.
⁃ А Вы знали, что существует специалисты по встряхиванию вина – ремюеры? Чтобы избавить игристое вино от осадка (изначально этот напиток был мутным), бутылки помещаются в специальной стойке кверху дном и регулярно встряхиваются, поворачиваются — благодаря этому отработанные дрожжи скапливаются в горлышке и после удаляются из бутылки. Эта операция называется процессом ремюажа.
⁃ Сабраж - это манера эффектного открывания бутылки шампанского саблей, когда лезвие срезает горлышко бутылки и оставляет ровный срез. Изобретение бравых гусар Наполеона.
Пусть в вашей жизни всегда будет место бутылочке игристого шампанского!