Сложно представить, что несколько веков назад в мире не было такого многообразия алкоголя, какой доступен сегодня. К тому же в прошлом люди пили непривычные алкогольные напитки, которые сегодня у многих могут вызывают отвращение.
КИКЕОН
В Древней Греции был широко распространён КИКЕОН - это было всемирное наименование зелий с «волшебными свойствами», применяемых в мистических ритуалах. Таинственный рецепт КИКЕОНА до сих пор остаётся загадкой, однако учёные согласны в том, что он включал в себя смесь ячменя, вина и сыра. Особенностью зерна было то, что оно было заражено плесенью и обработано веществом, придающим психоделический эффект для достижения состояния транса.
ШЕДЕ
В Египте создавался особый напиток под названием ШЕДЕ. Он делался из граната, винограда или их смеси. Описание ШЕДЕ на папирусе гласило, что это горячий и процеженный напиток. Возможно, тысячелетия назад египтяне употребляли этот напиток для того, чтобы смягчить воздействие жары на свой организм. ШЕДЕ был предназначен для фараонов и их ближайших советников.
ПОСКА
В Древнем Риме был распространен напиток ПОСКА - смесь вина с прокисшим вином или уксусом. Такой напиток популярностью среди простых жителей и военных. Главным образом его употребляли для утоления жажды, а не для того, чтобы напиваться или наслаждаться вкусом. Для улучшения вкуса в поску добавляли ароматные травы.
ПУЛЬКЕ
Предки текилы и мескаля - это ПУЛЬКЕ, который был создан коренными народами Центральной Америки тысячелетия назад. Пульке, получаемый путем ферментации агавы, имел молочно-белый оттенок и отличался нежным вкусом. Индейцы использовали пульке не только в качестве алкогольного напитка, но и в медицинских целях, благодаря высокому содержанию пребиотиков. Согласно исследованиям, производство пульке началось около четырех тысяч лет назад.
Как вам вкусовые предпочтения древних времен?